干燥設(shè)備是大多化工,食品行業(yè)用于把溶液,懸浮液制成粉末狀的一種干燥設(shè)備。其利用的是物料與熱氣通過并流等方式充分接觸,從而快速干燥,是粉末狀成品的有力工具。干燥設(shè)備干燥效果佳,而且粉塵污染小,故在業(yè)界很受歡迎。
 
   但是干燥設(shè)備也會出現(xiàn)一些問題會影響整個物料干燥的效果,那么小編在這邊簡單分析一下,使用過程中的特點(diǎn)與問題。
一、特點(diǎn)
   1、常規(guī)干燥設(shè)備都采用蒸汽進(jìn)行加熱,需從里到外加熱。升溫速度快、效率高、干燥周期縮短,能耗降低。
 2、加熱均勻,由于加熱是從內(nèi)到外對物料進(jìn)行同時加熱,物料的內(nèi)外溫差很小,不會產(chǎn)生內(nèi)外加熱不一致的狀況,從而產(chǎn)生膨化的效果,利于粉碎,使干燥質(zhì)量提高。
   3、產(chǎn)品質(zhì)量好,干燥設(shè)備在延長食品的保質(zhì)期、保存食品原有的風(fēng)味和營養(yǎng)成分、保留原料的生理活性、增強(qiáng)保健食品的功能性。干燥設(shè)備具有消毒、殺菌的功效,產(chǎn)品安全衛(wèi)生。保質(zhì)期長。
二、問題
 1.干燥設(shè)備霧化不均勻。這種情況一般是噴嘴堵塞或者有地方有磨損。應(yīng)該經(jīng)常清洗更換設(shè)備的噴嘴。
 2.進(jìn)風(fēng)和排風(fēng)溫度不當(dāng),過高或過低。這種情況都是壓力問題。在使用的過程中要正確調(diào)整機(jī)器的進(jìn)氣和排風(fēng)壓力。
 3.干燥過后的成品水分高,干燥效果不佳。造成這種情況的可能性很多,物料,干燥溫度,進(jìn)風(fēng)量,加熱面積等都有可能影響,故應(yīng)該先尋找原因,在調(diào)整。
 4.干燥成品有雜質(zhì)或者有色差。一般都是空氣中沒有清理干凈,還有可能因?yàn)闊峒庸み^程中溫度過高或過低影響了,整個物料的一種形態(tài),從而導(dǎo)致色差。